Из воспоминаний Кетеван Бекаури: Когда мы смеялись, старец Гавриил приближался к нам и говорил: «Что это тут вы без меня расхохотались, неужто депешу об обретении Царствия Небесного получили?» Говорил, а сам умилённо начинал улыбаться. Благодатной улыбкой называли улыбку старца Гавриила его духовные чада. Ведь и в самом деле, в каждой его улыбке, в каждом его слове был спасительная сила его действий. Кетеван Бекаури вспоминает: «Скончался мой дед. В Грузии есть такой обычай: когда человек уходит из жизни, его вещи дарят людям. Так вот, мы раздарили всё, но остался один совершенно новый носовой платок. Он был настолько красивый, что мне захотелось подарить его батюшке Гавриилу. Хотелось, но я не осмеливалась. Было неловко. «Как дерзнуть? Как такому набожному старцу подарить простой платок?!» – подумала я и решила не дарить. И вот, спустя несколько недель я приезжаю в монастырь Самтавро и вижу старца Гавриила, облокотившегося на перила лестницы и громко произносящего следующие слова: «Идите ко мне все! Я хочу вам очень интересную историю рассказать!» Все подошли, и я, естественно, приблизилась. Старец выпрямился и начал рассказывать: «Вы знаете, я обладаю огромным актёрским талантом. В молодости я выступал в театре. Исполнял роль Отелло! Отелло!» И вдруг приближается ко мне и говорит поющим голосом: «Дездемона, Дездемона, где мой платок, где?!» Все рассмеялись, а я остолбенела и сразу же поняла, в чём дело! Мне стало ясно, что он читает человеческие мысли!»